05 Mar La levure de bière
La levure de bière, désigne plusieurs souches de champignons microscopiques De l’espèce des saccharomyces cerevisiaci qui ne déclenchent aucune activité pathogène.
Dotée d’une valeur probiotique et des vertus antioxydants .D’une façon active elles luttent contre les radicaux libres d’où leurs bienfaits pour la régénération cellulaire.
Vertus nutritives
On distingue la levure active, qui non chauffée, non dénaturée, juste déshydratée détient des vertus probiotiques qui favorise l’équilibre harmonieux de la flore intestinale.
Révélateur de beauté
Grace au complexe de vitamines B, minéraux, acides aminés, elle redonne à la peau tout son éclat, elle fortifie les ongles et les cheveux.
Régime
La levure de bière a un métabolisme cellulaire capable de digérer et de transformer certains glucides (glucose d’amidon).
Elle est revivifiable et permet de retrouver un ventre plat en rétablissant l’équilibre de la flore intestinale.
Sous quelle forme et durée ?
On trouve la levure de bière sous plusieurs formes, poudre, paillettes, gélule, flocons. Pour des résultats optimums et durables l’idéale est une cure 1 fois par an pendant deux mois.
Focus sur les vitamines B présentes dans la levure de bière.
Les vitamines sont des substances organiques, sans valeur énergétique, indispensable. Généralement apportées par notre alimentation.
B1, B2, B3 , B5 ,B6 B8 , B9,B12.
Elles sont nécessaires pour métaboliser les glucides, les lipides et les protéines .Certaines interviennent dans le renouvellement de nos cellules, d’autres fabriquent des hormones comme la vitamine B3 appelée aussi vitamine PP .
La B6 renouvelle nos globules rouges et participe au système immunitaire.
La B12 est fondamentale pour l’entretien du bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.
La B9 appelée acide folique est essentielle pendant la grossesse pour le bon développement du fœtus, elle est transformée par le foie.
La levure de bière contient une autre vitamine, primordiale pour notre peau.
La vitamine E aussi nommée Tocophérol qui a une fonction anti-oxydant, elle protège les membranes cellulaires et participe à la prévention de l’artériosclérose.(épaississement et durci cément des parois des artères).
La levure de bière est riche en Minéraux.
Calcium, soufre, cuivre, fer, magnésium, phosphore, et potassium. Elle contient aussi 8 Acides Aminées:
Leucine, isoleucine, lysine, méthionine, phénylalanine, valine, tryptophane et thréonine.
La levure de bière est un complément nécessaire pour un équilibre physique et mental.
